3단계 중 1단계

생치즈를 포장지에서 꺼내 키친타월 위에 올려두세요. 여분의 유청을 충분히 닦아내야 치즈 표면에 올리브유가 겉돌지 않고 싹 스며들어 깊은 맛을 냅니다.