4단계 중 1단계
마늘과 양파는 곱게 다져 준비합니다. 레몬그라스 줄기는 칼등으로 가볍게 두드려 향이 잘 배어 나오게 하고, 고구마는 한입 크기인 2cm 정육면체로 썰어 골고루 익도록 합니다.