4단계 중 1단계

냄비에 다시 육수, 간장, 미린, 설탕을 넣고 한소끔 끓여줍니다. 육수가 맑게 유지되면서 코끝을 자극하는 깊은 감칠맛의 향이 올라올 때까지 은근하게 데워주세요.