5단계 중 1단계

마른 팬에 고수 씨앗, 큐민, 통후추, 건고추를 넣고 약불에서 은은하게 볶아주세요. 향긋한 풍미가 올라오고 향신료가 톡톡 튀기 시작하면 절구에 넣어 거칠게 빻아줍니다.