4단계 중 1단계
포멜로는 껍질을 벗긴 뒤 알맹이만 정성스럽게 발라냅니다. 이때 특유의 쓴맛이 나는 흰 속껍질을 꼼꼼히 제거한 후, 과육을 먹기 좋은 크기로 큼직하게 떼어 믹싱볼에 담아주세요.