4인분
9단계 중 1단계중식 고추 고기 완자 구이
새우는 식감이 살도록 곱게 다져줍니다. 볼에 다진 돼지고기와 새우, 생강가루, 강판에 간 생강, 간장 한 큰술, 그리고 청주를 넣습니다. 반죽에 찰기가 생겨 서로 잘 엉겨 붙을 때까지 손으로 충분히 치대어 섞어줍니다.
9단계 중 1단계중식 고추 고기 완자 구이
새우는 식감이 살도록 곱게 다져줍니다. 볼에 다진 돼지고기와 새우, 생강가루, 강판에 간 생강, 간장 한 큰술, 그리고 청주를 넣습니다. 반죽에 찰기가 생겨 서로 잘 엉겨 붙을 때까지 손으로 충분히 치대어 섞어줍니다.