4단계 중 1단계
끓는 물에 면을 넣고 삶아주세요. 나중에 채소와 한 번 더 볶아야 하므로 심이 살짝 느껴질 정도로만 삶는 것이 포인트입니다. 다 삶아진 면은 찬물에 헹궈 물기를 빼고 면끼리 달라붙지 않게 준비합니다.