5단계 중 1단계

익힌 밤을 곱게 으깨어 페이스트 상태로 만듭니다. 팬에 해바라기유와 설탕을 두르고 밤을 넣어 수분을 날리며 볶아주세요. 반죽이 팬에서 매끄럽게 떨어지고 윤기가 돌 때까지 스패출러로 잘 치대며 완성합니다.