4인분
3단계 중 1단계
냄비에 닭고기, 4등분한 양파, 으깬 마늘을 넣고 물을 넉넉히 부어주세요. 육질을 부드럽게 유지하기 위해 너무 팔팔 끓이지 말고, 은근한 불에서 뭉근하게 삶아줍니다. 살코기가 뼈에서 부드럽게 분리될 때까지 충분히 익혀주세요.
3단계 중 1단계
냄비에 닭고기, 4등분한 양파, 으깬 마늘을 넣고 물을 넉넉히 부어주세요. 육질을 부드럽게 유지하기 위해 너무 팔팔 끓이지 말고, 은근한 불에서 뭉근하게 삶아줍니다. 살코기가 뼈에서 부드럽게 분리될 때까지 충분히 익혀주세요.