4인분

4단계 중 1단계

쪽파의 뿌리를 다듬고 겉껍질이 지저분하다면 가볍게 벗겨냅니다. 초록 잎 부분도 싱싱하고 탄력 있는 부위는 넉넉히 살려두세요.