5단계 중 1단계

쌀과 렌틸콩은 각각 찬물에 넣고 맑은 물이 나올 때까지 여러 번 헹궈주세요. 그 다음 20분 정도 물에 불려두어야 속까지 고르고 부드럽게 익습니다.