5단계 중 1단계
220°C로 예열한 오븐에 진흙 그릇(또는 내열 용기)을 미리 넣어둡니다. 반죽이 닿는 순간 겉면이 즉시 익을 수 있도록 그릇을 아주 뜨겁게 달구는 것이 핵심입니다.