8단계 중 1단계정통 선데이 로스트 비프

조리 시작 1시간 전에 고기를 냉장고에서 꺼내 찬기를 빼줍니다. 고기 표면에 천일염과 굵게 간 후추를 듬뿍 뿌리고 힘있게 문질러 시어링 시 바삭한 크러스트가 생기도록 준비합니다.