4인분
6단계 중 1단계
냄비에 해바라기유를 두르고 강한 불에서 소고기를 굽습니다. 고기 표면에 진한 갈색 크러스트가 생길 때까지 노릇하게 익혀주세요. 이때 고기를 한꺼번에 넣으면 수분이 나와 삶아질 수 있으니, 여러 번 나누어 굽는 것이 포인트입니다.
6단계 중 1단계
냄비에 해바라기유를 두르고 강한 불에서 소고기를 굽습니다. 고기 표면에 진한 갈색 크러스트가 생길 때까지 노릇하게 익혀주세요. 이때 고기를 한꺼번에 넣으면 수분이 나와 삶아질 수 있으니, 여러 번 나누어 굽는 것이 포인트입니다.