6단계 중 1단계
조리대 위에 밀가루와 버터를 올리고 손끝으로 가볍게 비벼 섞어줍니다. 설탕, 달걀, 마르살라 와인을 넣고 반죽이 매끄럽고 탄력이 생겨 손에 달라붙지 않을 때까지 힘있게 치대주세요.