4인분
5단계 중 1단계
팬에 다진 양파와 쌀을 넣고 투명해질 때까지 볶아줍니다. 따뜻한 치킨 스톡과 사프란을 더해 쌀알이 수분을 모두 흡수하고 찰기가 생길 때까지 익히세요. 불을 끄고 버터와 파마산 치즈를 넣어 잘 섞은 뒤, 넓은 쟁반에 펼쳐 완전히 식혀줍니다.
5단계 중 1단계
팬에 다진 양파와 쌀을 넣고 투명해질 때까지 볶아줍니다. 따뜻한 치킨 스톡과 사프란을 더해 쌀알이 수분을 모두 흡수하고 찰기가 생길 때까지 익히세요. 불을 끄고 버터와 파마산 치즈를 넣어 잘 섞은 뒤, 넓은 쟁반에 펼쳐 완전히 식혀줍니다.