4인분
5단계 중 1단계
팬에 오일을 두르고 소시지 육과 다진 소고기를 노릇하게 볶아주세요. 다진 양파와 마늘을 넣고 볶다가 화이트 와인으로 데글레이즈(deglaze)하여 풍미를 살린 뒤, 으깬 토마토를 넣습니다. 소스가 주걱에 꾸덕하게 묻어날 때까지 약 20분간 뭉근히 끓여주세요.
5단계 중 1단계
팬에 오일을 두르고 소시지 육과 다진 소고기를 노릇하게 볶아주세요. 다진 양파와 마늘을 넣고 볶다가 화이트 와인으로 데글레이즈(deglaze)하여 풍미를 살린 뒤, 으깬 토마토를 넣습니다. 소스가 주걱에 꾸덕하게 묻어날 때까지 약 20분간 뭉근히 끓여주세요.