10단계 중 1단계타임과 마늘 향을 입힌 정통 오리 로스트

잘 드는 칼을 사용하여 오리 껍질에 정교하게 격자무늬 칼집을 냅니다. 이때 살코기까지 잘리지 않도록 주의해야 지방이 충분히 빠져나와 껍질이 과자처럼 바삭하게 구워집니다.