7단계 중 1단계정통 머튼 코르마

팬에 기 버터를 두르고 달굽니다. 채 썬 양파를 넣고 짙은 갈색이 돌며 바삭해질 때까지 충분히 볶아주세요. 고명으로 쓸 절반은 따로 덜어두고, 나머지 양파에 다진 마늘과 갓 갈아낸 생강을 넣어 향을 돋웁니다.