4단계 중 1단계
가지에 포크로 구멍을 낸 뒤 가스불 위나 오븐 그릴에 직접 올립니다. 껍질이 까맣게 타고 바삭해질 때까지, 그리고 속살이 완전히 흐물거릴 때까지 골고루 돌려가며 굽습니다.