6단계 중 1단계

미지근한 물에 생이스트와 설탕을 넣고 잘 섞어줍니다. 표면에 몽글몽글하고 두툼한 거품이 올라올 때까지 잠시 그대로 두어 이스트를 깨워줍니다.