4인분
8단계 중 1단계홈메이드 레버케제 (Leberkäse)
소고기, 돼지고기 삼겹살, 비계를 작은 입방체로 썰어주세요. 지방이 분리되지 않고 완벽하게 유화될 수 있도록 고기와 분쇄기 날을 냉동실에 20분간 넣어 살짝 얼려두는 것이 중요합니다.
8단계 중 1단계홈메이드 레버케제 (Leberkäse)
소고기, 돼지고기 삼겹살, 비계를 작은 입방체로 썰어주세요. 지방이 분리되지 않고 완벽하게 유화될 수 있도록 고기와 분쇄기 날을 냉동실에 20분간 넣어 살짝 얼려두는 것이 중요합니다.