4단계 중 1단계
감자는 껍질을 벗긴 뒤 3mm 두께로 일정하게 썰어주세요. 썬 후에 물에 헹구지 않는 것이 포인트입니다. 감자의 전분기가 소스를 걸쭉하게 만들고 재료들을 조화롭게 어우러지게 하거든요.