6단계 중 1단계

달걀은 흰자와 노른자로 분리해 줍니다. 볼에 노른자와 흰 설탕, 바닐라 설탕을 넣고 색이 뽀얗게 변하며 크림처럼 부드러워질 때까지 거품기로 힘차게 저어주세요.