4단계 중 1단계

밀가루, 곱게 으깬 효모, 물, 소금을 섞어 치대주세요. 반죽이 볼 벽면에서 깔끔하게 떨어지고 매끈하면서도 탄력이 생길 때까지 충분히 반죽합니다.