4단계 중 1단계
헤이즐넛을 오븐 트레이에 넓게 펴고 180°C에서 10분간 굽습니다. 껍질이 살짝 갈라지며 고소한 향이 올라오면 꺼내어 마른 천으로 문질러 껍질을 제거한 뒤, 믹서기에 넣고 곱게 갈아줍니다.