5단계 중 1단계

쌀은 찬물에 맑은 물이 나올 때까지 충분히 씻어 준비합니다. 쌀과 물을 동량으로 맞춰 안친 뒤, 알알이 윤기가 흐르고 찰기가 느껴지도록 밥을 짓습니다.