5단계 중 1단계

양배추 잎을 끓는 물에 5분간 데쳐주세요. 소화를 돕고 식감을 부드럽게 만들어줍니다. 초록빛이 선명하게 살아있을 정도로만 가볍게 익히는 것이 포인트입니다.