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충분히 불린 우라드 달(검은 렌틸콩)과 강낭콩을 냄비에 넣고 물을 넉넉히 부어주세요. 손가락으로 눌렀을 때 쉽게 으깨질 정도로 부드러워질 때까지 중불에서 삶은 뒤, 삶은 물을 약간 남겨두고 건져냅니다.