4인분
10단계 중 1단계브라트카르토펠른 (독일식 감자볶음)
냄비에 통감자가 잠길 정도로 찬물을 붓고 소금을 약간 넣어 삶아줍니다. 칼끝으로 찔렀을 때 저항 없이 부드럽게 들어가되, 감자가 뭉개지지 않고 형태를 유지할 수 있을 정도로만 익히는 것이 포인트입니다.
10단계 중 1단계브라트카르토펠른 (독일식 감자볶음)
냄비에 통감자가 잠길 정도로 찬물을 붓고 소금을 약간 넣어 삶아줍니다. 칼끝으로 찔렀을 때 저항 없이 부드럽게 들어가되, 감자가 뭉개지지 않고 형태를 유지할 수 있을 정도로만 익히는 것이 포인트입니다.