4단계 중 1단계
차나 달을 찬물에 여러 번 헹궈 맑은 물이 나올 때까지 씻어주세요. 냄비에 물, 강황, 소금을 함께 넣고 끓입니다. 콩이 모양은 유지하되 손으로 눌렀을 때 부드럽게 뭉개질 정도까지 푹 삶아주세요.