6단계 중 1단계

쌀은 맑은 물이 나올 때까지 깨끗이 씻어 밥을 짓습니다. 밥알이 뭉개지지 않고 하나하나 살아있으면서도 적당한 찰기가 돌아야 식감이 좋습니다.