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통가지를 브로일러나 직화로 구워주세요. 껍질이 까맣게 타고 부풀어 오를 때까지 바짝 구워야 속살이 아이스크림처럼 부드러워지며 깊은 훈연 향이 가득 배어듭니다.
타이머 시작: 30 min
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