4인분
8단계 중 1단계전통 알헤이라 (포르투갈식 마늘 소시지)
냄비에 닭고기와 송아지 고기, 소금을 넣고 찬물을 부어 끓여주세요. 고기가 뼈에서 부드럽게 분리될 때까지 푹 삶은 뒤, 고기는 따로 건져내고 육수는 체에 걸러 보관합니다.
8단계 중 1단계전통 알헤이라 (포르투갈식 마늘 소시지)
냄비에 닭고기와 송아지 고기, 소금을 넣고 찬물을 부어 끓여주세요. 고기가 뼈에서 부드럽게 분리될 때까지 푹 삶은 뒤, 고기는 따로 건져내고 육수는 체에 걸러 보관합니다.