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사슴고기와 멧돼지고기는 큼직하게 깍둑썰기합니다. 냄비에 버터를 두르고 고기 겉면에 진한 갈색 빛이 돌 때까지 노릇하게 구워 육즙을 가두고 따로 덜어둡니다.
타이머 시작: 15 min
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