4단계 중 1단계
감자는 껍질을 벗겨 사방 1cm 크기의 작은 깍둑썰기로 준비하고, 그린빈은 끝을 다듬어 반으로 자릅니다. 파스타 면과 동시에 익을 수 있도록 한입 크기로 작게 손질하는 것이 핵심이에요.