4단계 중 1단계
찹쌀은 맑은 물이 나올 때까지 깨끗이 씻어주세요. 그다음 생수에 적어도 2시간 이상 충분히 불려줍니다. 쌀알을 손톱으로 눌렀을 때 부드럽게 으스러지면 잘 불려진 상태입니다.