4인분

4단계 중 1단계

양송이와 포르치니 버섯은 물에 씻지 말고 젖은 행주로 가볍게 닦아주세요. 크기가 큰 것은 4등분하고 작은 것은 그대로 사용하여 버섯 특유의 식감을 살려줍니다.