4인분
7단계 중 1단계구운 고등어
고등어는 내장을 깨끗이 제거하고 흐르는 물에 씻어줍니다. 껍질이 눅눅하게 쪄지지 않고 바삭하게 구워질 수 있도록 면보나 키친타월로 물기를 완전히 닦아낸 뒤, 양면에 3개 정도 얕게 칼집을 내주세요.
7단계 중 1단계구운 고등어
고등어는 내장을 깨끗이 제거하고 흐르는 물에 씻어줍니다. 껍질이 눅눅하게 쪄지지 않고 바삭하게 구워질 수 있도록 면보나 키친타월로 물기를 완전히 닦아낸 뒤, 양면에 3개 정도 얕게 칼집을 내주세요.