4인분
4단계 중 1단계
믹싱볼에 밀가루와 차갑게 깍둑썰기한 버터를 넣고 손끝으로 가볍게 비벼가며 고슬고슬한 상태로 만듭니다. 여기에 설탕과 달걀을 더해 한 덩어리가 되도록 빠르게 뭉쳐주세요. 완성된 반죽은 랩으로 감싸 냉장고에서 1시간 동안 휴지시켜 글루텐을 안정화합니다.
4단계 중 1단계
믹싱볼에 밀가루와 차갑게 깍둑썰기한 버터를 넣고 손끝으로 가볍게 비벼가며 고슬고슬한 상태로 만듭니다. 여기에 설탕과 달걀을 더해 한 덩어리가 되도록 빠르게 뭉쳐주세요. 완성된 반죽은 랩으로 감싸 냉장고에서 1시간 동안 휴지시켜 글루텐을 안정화합니다.