4인분
5단계 중 1단계
소스 팬에 버터를 녹인 뒤 밀가루를 넣고 색이 변하지 않도록 주의하며 볶아줍니다. 우유를 조금씩 부어가며 거품기로 계속 저어주세요. 소스가 걸쭉해져 숟가락 뒷면에 두툼하게 묻어날 정도가 되면 적당합니다.
5단계 중 1단계
소스 팬에 버터를 녹인 뒤 밀가루를 넣고 색이 변하지 않도록 주의하며 볶아줍니다. 우유를 조금씩 부어가며 거품기로 계속 저어주세요. 소스가 걸쭉해져 숟가락 뒷면에 두툼하게 묻어날 정도가 되면 적당합니다.