9단계 중 1단계이탈리아식 올리브 송아지고기 찜
송아지 앞다리살은 3~4cm 크기로 큼직하게 깍둑썰기합니다. 황양파는 얇게 채 썰고, 마늘은 심지를 제거한 뒤 곱게 다져 준비합니다.