7단계 중 1단계인도네시아 정통 치킨 사테

마늘, 양파, 레몬그라스, 캔들넛을 절구에 넣고 곱게 빻아주세요. 여기에 강황, 생강, 큐민, 고수 가루를 섞어 선명한 노란빛이 감도는 부드러운 페이스트 상태로 만듭니다.