6단계 중 1단계

바스마티 쌀은 찬물에 여러 번 씻어 전분기를 깨끗이 제거한 뒤 물에 불려둡니다. 닭고기는 모든 부위가 고르게 익을 수 있도록 일정한 크기로 토막 내어 준비합니다.