10단계 중 1단계이카야키 (일본식 통오징어 양념구이)

오징어 몸통을 깨끗이 씻어 껍질과 내부의 투명한 뼈를 제거합니다. 굽는 동안 오징어가 과하게 말려드는 것을 방지하기 위해, 몸통 겉면에 칼날이 깊게 들어가지 않도록 주의하며 촘촘하게 가로 칼집을 내주세요.