4단계 중 1단계
쌀과 렌틸콩은 맑은 물이 나올 때까지 깨끗이 씻은 뒤, 생수를 넉넉히 부어 불려줍니다. 곡물이 물을 충분히 머금어 크기가 두 배 정도로 통통하게 부풀어 올라야 합니다.