8단계 중 1단계퐁당 포테이토 (Fondant Potatoes)
감자를 일정한 원통형이나 3cm 두께의 도톰한 조각으로 썹니다. 찬물에 헹궈 전분기를 제거한 뒤, 깨끗한 면보나 키친타월로 물기를 완벽하게 닦아내세요.