9단계 중 1단계포르치니 버섯을 곁들인 호로조 요리
바닥이 두꺼운 냄비에 포도씨유를 두르고 호로조를 넣습니다. 껍질이 황금빛으로 바삭해질 때까지 모든 면을 고루 굽습니다. 잘 구워진 고기는 잠시 접시에 덜어둡니다.