4인분
5단계 중 1단계
믹싱 볼에 밀가루, 아타 가루(통밀가루), 천일염을 넣고 고루 섞습니다. 여기에 미지근한 물을 조금씩 부어가며 손끝으로 부드럽게 치대주세요. 반죽이 겉도는 것 없이 매끄럽게 뭉쳐지며 볼 벽면에서 깔끔하게 떨어질 때까지 작업합니다.
5단계 중 1단계
믹싱 볼에 밀가루, 아타 가루(통밀가루), 천일염을 넣고 고루 섞습니다. 여기에 미지근한 물을 조금씩 부어가며 손끝으로 부드럽게 치대주세요. 반죽이 겉도는 것 없이 매끄럽게 뭉쳐지며 볼 벽면에서 깔끔하게 떨어질 때까지 작업합니다.