10단계 중 1단계타히니 소스를 곁들인 팔라펠 랩

병아리콩을 양파, 마늘, 파슬리, 고수와 함께 갈아줍니다. 완전히 곱게 갈기보다는 입자가 약간 씹히는 정도의 질감을 살려주세요. 여기에 큐민, 병아리콩 가루, 베이킹소다를 넣어 식감을 가볍게 살려줍니다.